留学的时候如何像行家一样在西餐厅点牛排

今天先锋网小编为大家带来了留学的时候如何像行家一样在西餐厅点牛排，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、留学的时候如何像行家一样在西餐厅点牛排
• 2、日本留学 不少日本餐厅都有自己的特殊规定
• 3、意大利留学费用最全清单，出国前后花多少？含超市和餐厅物价

留学的时候如何像行家一样在西餐厅点牛排

在餐馆里如何用英文点牛排
通常在西餐厅的菜单里，会出现关于牛排（Steak）的项目，大都是牛肉的种类（牛身上的部位）。但是除了牛肉的种类、等级（Grade）以外，你还会被侍者问到烹调牛排的生熟度（Degree of Cooking），以及配料（Accompaniments）、调味料（Condiment）等问题。让我们来一一认识在餐馆点牛排的种种规格。牛肉的种类我们在菜单上常看到的牛排种类有以下几种：
肋眼牛排（Rib's Eye Steak）：肋眼牛排是取自牛的第6根到第12根肋骨附近的肉，特色是多汁、肉嫩、而且有许多脂肪夹杂，红白相间像大理石一样称为（marbled steak）。通常上桌的肋眼牛排是已经去骨的。
菲力牛排（Filet Mignon）：是来自牛的腰部的小块里脊肉（Tenderloin）。Filet Mignon 是法文字，是「小块里脊肉」的意思，通常被认为是牛身上肉质最嫩的部位。大块一点的里脊肉称为 Tenderloin Steak。
T骨牛排（T-bone Steak）：T骨牛排取字于牛腰部后面的肉，在分割的时候会保留一块T 字形的牛骨，所以才有T骨牛排的称呼。T骨牛排通常份量比较大。
纽约牛排（New York Steak）：纽约牛排也是取自上等无骨里脊肉，也称为Top Loin Steak 或者 Strip Steak。至于为何称之为纽约牛排，至今无定论。有一种说法是早期在美国东部，所有牛只宰杀后尚未冰冻前，都会送往纽约的肉铺分割出售，最好的里脊肉当然就留给纽约客享用了，信不信由你。
肋眼牛排 菲力牛排 丁骨牛排 纽约牛排
牛肉的等级美国是牛肉生产与消费大国，因此美国农业部（US Dept. of Agriculture, USDA）也订出的不同品质牛肉的等级。美国农业部把牛肉分为8等Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utility、Cutter 与Canner。
Prime：约占全部生产牛肉2%，在高级餐厅出售。肌肉含脂肪量（Intramuscular Fat）在 8~11%之间，瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度高。
Choice：肌肉含脂肪量在 4~8%之间，瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度中等，通常供应给超级市场。
Select：肌肉含脂肪量在 3~4%之间，瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度轻微。由于大理石纹路不明显，吃起来牛肉汁较少，口感较差，不适合用作牛排材料。
Standard：肌肉含脂肪量在 2.5~3%之间，瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度几乎不存在。
Commercial、Commercial、Utility、Cutter 与Canner这几级肌肉间脂肪和量极少，也没有大理石纹路，用在做绞肉（Ground Beef）如汉堡肉（Burger Patty）或其他牛肉加工制品。
牛排大理石纹路积分（Beef Marble Score）：所谓牛排大理石纹路，就是我们所谓的「雪花效果」，凡是脂肪问愈密集的等级愈高。神户牛排（Kobe Steak）的大理石纹路积分都要在9分以上。

日本留学 不少日本餐厅都有自己的特殊规定

不少日本餐厅都有自己的特殊规定，这些规定被称为“老板的坚持”，是其敬业的表现。不过，并非所有“坚持”都能被轻松接受，有些店家的规定几乎达到“令人发指”的地步。 　　据日本“Record Japan”网站报道，日本博多一家拉面店在当地声名远播，让它扬名的并非美味的食物，而是这里多如牛毛的用餐“规矩”。在这里用餐，你必须时刻注意自己的言行，否则很有可能被老板“扫地出门”。举例来说，客人在店员报完菜单前开始点餐，将被驱逐出店;客人在吃面前不先喝汤，也会被赶出们去;客人在上拉面之前不慎先尝了桌上的小菜，也会收到店主的“逐客令”。

无独有偶，东京的一家铁板烧餐厅也以“规矩多”闻名。想在这里毫无顾忌的大快朵颐?你最好先问问老板答不答应。这家店禁止食客使用筷子。一旦店长发现用筷子吃东西的客人，就会发出严厉的呵斥：“不准用筷子，只能用木铲吃!”而远在宫城县的一间拉面店也有类似的奇怪规定——点豆芽面的食客不许残留一丝豆芽。

这些千奇百怪的规定让食客们相当费解，有网友表示，在这些店吃饭根本是在花钱找罪受。但也有民众对此相当理解，认为这种做法是店家对自己的料理有绝对信心的表现。

意大利留学费用最全清单，出国前后花多少？含超市和餐厅物价

先锋网(https://www.xfgcsgj.com)小编还为大家带来意大利留学费用最全清单，出国前后花多少？含超市和餐厅物价的相关内容。

意大利留学费用明细：公立与私立院校学费对比，生活成本概览

意大利留学的一大吸引力在于公立大学的学费低廉，本科和研究生阶段，公立学校每年仅需支付少量注册费，通常在1000-2500欧元之间，甚至可以通过助学金进一步减免至几百欧。私立院校学费较高，本科和硕士课程费用范围在12000-25000欧元，但也有奖学金机会。 先锋网

出国前的准备费用包括：

• 语言学习：英文授课费用几千至几万元人民币，意大利语授课则在A1-B2等级阶段约1-3万元。


• 留学服务：欧侨意社的计划生可获赠留学签证服务，单独签证费用在8000-12000欧元左右。


• 预注册费用：价值声明使馆材料审核1860元，加上公证、翻译和外办认证等第三方费用，总计3000-5000元。


• 机票：经济舱单程费用约3000-6000元，具体价格受航班选择影响。

抵达意大利后的生活开销包括：

• 语言学校费用：5000-6000欧元，具体取决于学校。


• 境外服务：欧侨意社提供6000元的免费服务，包括住宿、接机等，其他服务费用几千人民币。


• 保险：一年约120-150欧元。


• 生活成本：房租300-800欧元，食物200-400欧元，交通0-30欧元，通讯费10-20欧元，日用品100-200欧元。


• 旅行费用：廉价航空和火车票费用各异，住宿可通过Airbnb等选择，购物则在打折季时更为划算。

在超市和餐厅，日常食品如蔬菜、酸奶、意面等价格在几毛到几欧元不等，中餐消费大约10欧元即可满足。意大利的食品安全和物价水平整体较为亲民。

青岛欧侨意社作为专注于意大利留学的专业机构，提供从语言学习到留学服务的全方位支持，为学生打造顺畅的留学之路。

以上就是先锋网整理的留学的时候如何像行家一样在西餐厅点牛排相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅先锋网。更多相关文章关注先锋网：www.xfgcsgj.com

免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。